В поисках напитка Богов

Чтобы оценить настоящий вкус испанского вина, стоит отправиться туда, где делают терруарный продукт. Готовы отправиться в винный тур, чтобы посетить винодельни испанской глубинки и отведать выразительные блюда местной кухни?

Тогда по местам.

Для начала мы прогуляемся по историческому центру Рекены. Здесь можно оценить настоящую жизнь провинциального городка, узнать его историю Вы пройдете по самому старому району города, а в центре города можно спуститься в пещеры-катакомбы. Здесь более 400 лет назад местные жители хранили вино, зерно, оливковое масло.

А следующей нашей остановкой будет винодельня.

1. Экскурсия по виноградным плантациям. Здесь вы познакомитесь с виноделами и узнаете, из каких сортов винограда делают местные вина, в чем особенность сбора урожая. К примеру, некоторые винодельни срезают виноград ночью, когда температура колеблется от 16 — 18 градусов. В результате ягоды не лопаются от перегрева и сохраняют свой неповторимый вкус.
2. Как работает винодельня? Испанское производство вин — это семейный бизнес. Несколько секретов о производстве вина и шампанского можно узнать посетив цеха по разливу и маркировке.
3. Тонкости хранения вина. Чаще всего напиток «воспитывают» в бочках из американского или французского дерева, благодаря чему вкус напитка сохраняется годами.
4. Дегустация. Вы попробуете 2 -3 вида красного вина, а также шампанское (кава).

Ну и заключительным этапом нашего маршрута будет сытный обед. В Рекене прохладнее, чем в Валенсии и гастрономия тут более сытная — тушено мясо кабанчика или барашка, блюда из дичи и рыбы.